Benessere animale

La filiera produttiva integrata del Gruppo Caffi permette un’accurata verifica dei foraggi che vengono coltivati sugli stessi terreni su cui vivono gli allevamenti e fertilizzati con sostanza organica secondo il ciclo continuo naturale, garantendo tracciabilità e certificazione anche degli alimenti delle bufale.

La bufala è un animale rustico pertanto, per rispettare il benessere animale, abbiamo organizzato i nostri allevamenti a stabulazione libera. Ne deriva che l’utilizzo di antibiotici è pertanto nullo.

Il latte munto dalle bufale viene analizzato con periodicità costante sia nel laboratorio interno che in quello esterno e immediatamente utilizzato nell’adiacente caseificio per la trasformazione dei prodotti caseari freschi e stagionati.